食品车间还在为菌落数超标费心？臭氧能解决

    食品车间的菌落数经常超标困扰诸多食品企业，这里涉及车间空间消毒、换风空气洁净、清洗用水洁净、人员衣帽卫生等，其中空间消毒最重要。这里重点介绍洁净车间的消毒问题。

   产生臭氧的臭氧发生器已经有效解决洁净车间的空气消毒问题。

   食品洁净车间中，尤其是糕点类、饼干类、方便面类等食品生产车间，从原料、烘焙、冷却、包装工艺流程中，与食品接触的车间，都需要无尘洁净要求。目前，常规的消毒方式中，以氯制剂化学消毒、紫外线消毒和臭氧消毒为主。

   化学剂消毒，由于二次残留的问题，在食品安全越来越严格的今天，在食品行业尽量避免使用。

   紫外线消毒，虽然也无二次污染，但是其必须高度2m内（干扰工作），每次消毒需酒精擦洗（工作量大），照射不到有死角（照射到的表面积不超过20%）、照射时间长（需6小时以上）这些问题，与臭氧消毒方式相比，使用也越来越少。

   臭氧消毒，作为一种强氧化剂，具有广谱杀菌、高效快速、消毒无死角、无二次残留的优点，是世界公认的绿色消毒剂，尤其食品安全关注的无二次污染，使得臭氧成为主流消毒方式。

   臭氧消毒的应用，有国家消毒规范和GMP规范为指导，根据食品车间的品种、特点、面积等因素，计算所需的臭氧量，并根据最佳的安装维护方式，选择合适的臭氧发生器。

   广东中辰臭氧设备有限公司十余年专注于臭氧发生器生产，有车间用便携式、移动式、壁挂式臭氧发生器，HVAC风箱用内置式、外置式臭氧发生器。同时，食品车间的大量应用经验也为食品企业提供科学合理的应用方案。

   科学合理的臭氧消毒方案将有效解决食品洁净车间的菌落数超标问题，百悦康公司凭借产品优势和经验积累，将为食品行业做出更大的贡献。