臭氧能杀菌主要是它的强氧化性,能穿过细菌的细胞壁,从而破坏细胞的蛋白质,使细胞失去活力从而死亡，臭氧技术的应用在中国的历史不长才几十年，70年代中国才有人对臭氧进行研究，臭氧技术在外国已经相当的成熟，已有一百多年的历史了，被国外的一些专家人士称之为“最好的消毒剂”，最早是被应用的肉类的消毒和保鲜上。 中国对臭氧技术的研究还处在初级阶段，在我国臭氧主要被应用在水处理上，如自来水、矿泉水、桶装水、游泳池水的处理等等。臭氧在水处理消毒上的发展也取决于它易溶于水，它在水里面的存活时间才20分钟，不会像氯等强氧化剂，它不会造成“二次污染”，现在一些家用型的臭氧发生器很热卖，主要是大家对臭氧越来越了解，对臭氧的消毒净化空气的优越性越来越认可，也确实是，在世界至今还有没一例因臭氧中毒而死的案例。
其实在养殖上应用，只要用的合理，不超标是没问题的，对身体是不会有副作用的，但是任何事情都有一个度，在超标的情况有如下危害： 1、它强烈刺激人的呼吸道，造成咽喉肿痛、胸闷咳嗽、引发支气管炎和肺气肿；
2、臭氧会造成人的神经中毒，头晕头痛、视力下降、记忆力衰退；
3、臭氧会对人体皮肤中的维生素E起到破坏作用，致使人的皮肤起皱、出现黑斑；
4、臭氧还会破坏人体的免疫机能，诱发淋巴细胞染色体病变，加速衰老，致使孕妇生畸形儿；
所以说在选择产品时一定要注意，在使用时一定要先看说明书，空气中臭氧浓度达到0.1mg/m3时就对人的眼睛、鼻、喉及呼吸道产生刺激作用在0.01-0.02mg / m3时可闻到臭味；因此在臭氧设备在闻不到臭味时是不会有副作用的，这时细菌已被臭氧杀死。
